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怎麼把雞腿做好吃_怎樣把雞腿炸的好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

雞腿相信大傢都是很熟悉的,因為雞腿本身吃起來的味道好,而且對我們健康也有一定好處,所以說雞腿是值得大傢在平時經常吃的,但是雖然吃雞腿不錯,也需要註意烹飪雞腿的方法才行,那麼具體來說雞腿應該如何烹飪味道好,一起跟著蘋果綠養生網來看看吧。

怎麼把雞腿做好吃

吃雞腿的時候方法還是很多的,首先豆鼓醬蒸雞腿是不錯的選擇,需要我們準備好雞腿、洋蔥、蔥、、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉花椒粉、糖、鹽。我們把雞腿洗凈之後需要切上一刀,可以方便雞腿的入味。之後我們把洋蔥切成絲、蔥薑蒜需要切碎之後備用。我們把洋蔥絲、蔥薑蒜一起加入到雞腿中,然後我們再選擇加入生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖以及少許的鹽,拌勻之後就可以裝入保鮮袋中,然後選擇放冰箱中,冷藏醃制之後過夜,選擇放入蒸鍋中。等到水開之後,中火的時候蒸上20分鐘左右就可以吃瞭。

怎樣把雞腿炸的好吃

雞腿炸著吃是很好的選擇,需要我們準備好雞腿8個,雞蛋1個,淀粉50g,蔥適量,白糖適量,面包糠200克,面粉50g,薑適量,料酒適量,鹽適量,醬油適量。在鍋中需要加入適量的清水,然後再放入洗凈的雞腿,之後需要我們加入薑片、蔥段以及料酒,大火煮到水開之後,需要繼續煮15分鐘然後關火,這時候雞腿是處於八成熟。焯水之後的雞腿需要瀝幹水分,然後放入到大碗中,加入食鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥段進行調味,抓均勻之後靜置,醃制2小時就可以瞭。在醃制的期間,我們需要制作全蛋糊,在碗中需要加入面粉、淀粉、雞蛋,還需要適量的水,攪拌成全蛋糊就可以瞭。等上2小時之後我們把醃制好的雞腿取出,然後放入到全蛋糊中,等到均勻裹上面糊就可以瞭。之後我們再放入油面包糠的碗中,翻滾均勻。之後準備好炒鍋,在其中加入較多的油,開成大火,燒到油6成熟的時候選擇放入雞腿,然後炸到變成金黃色的時候就可以瞭。

雞腿怎麼醃好吃

吃雞腿的時候是需要醃制之後再吃的,在需要我們準備好薑泥、洋蔥泥、糖、鹽、五香粉麻油、醬油以及黑醬油,攪拌到糖溶解的時候,選擇加入雞腿,醃制上一晚上就可以瞭。

雞腿醃制吃的時候,我們要用到食鹽和五香粉、花椒粉,塗抹到雞腿的表面之後,需要靜置半小時,然後選擇加入料酒、洋蔥、青椒、老抽,抓均勻之後,需要繼續靜置15分鐘就可以瞭。

醃制雞腿的時候,需要我們給雞腿加上百裡香、歐芹、白蘭地,還需要加入胡椒、洋蔥末、蜂蜜番茄醬進行醃制,能夠讓雞腿的味道好非常多。

還可以給雞腿搭配上白酒、醬油、蠔油、薑絲、蔥段、洋蔥末、麥芽糖漿,還需要淀粉少量以及雞蛋,也是可以讓雞腿的味道更好的。

雞腿肉的營養價值

雞腿肉的營養價值還是很豐富的,而且因為雞腿肉的肉蛋白質含量比例是非常高的,同時其中的種類也非常多,而且因為消化率也很高,是很容易就可以被我們人體所吸收和利用的,還擁有增強體力、強壯身體的效果存在。而且雞肉中是含有對我們人體生長和發育非常重要作用的磷脂類物質存在,也是膳食結構中,脂肪和磷脂非常重要的來源。而且對雞肉來說,能夠對營養不良、畏寒怕冷的問題,還有乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等情況,都可以有非常好的食療作用存在,而且我們吃雞腿肉是可以有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等食療功效存在的,因此在平時選擇吃雞腿肉是不錯的選擇,對我們健康是很有好處的,而且還可以通過吃這樣的食物來幫助我們滋補,特別是解決身體虛弱,營養不良的情況,效果還是非常棒的,所以說推薦大傢吃雞腿肉。

上面給大傢介紹瞭雞腿的具體吃法,能夠發現制作雞腿的時候吃法是非常多的,我們可以根據自己的口味制作出美味的雞腿吃,所以上面介紹的雞腿吃法大傢應該有所瞭解,可以烹飪出多種美味雞腿吃,對我們健康也是有一定好處的。

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