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【肉類含脂肪最低的是_什麼肉脂肪含量最低】

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

肉都有脂肪,吃多總是會發胖,所以吃肉的時候要遵循幾個原則,如果是正在減肥期間,身體不需要攝入過多的脂肪,我們可以多吃一些傢禽類的蛋白質含量高,熱量低的食物,所以吃肉也是要有挑選性的,不是所有人都可以吃,每種肉對身體起到的作用和效果都不一樣,讓我們看看有哪些類型。

什麼肉脂肪含量最低

營養學傢們建議,吃肉時應遵循的一條重要原則是:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。

畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高,即使是瘦肉,其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28%。

因此,某些需要限制脂肪酸攝入量的心血管、高血脂病患者,千萬不要以為吃瘦肉就是安全的。

此外,吃豬肉時最好與豆類食物搭配。因為豆制品中含有大量卵磷脂,

可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,懸浮於血漿中,不向血管壁沉積,能防止硬化斑塊形成。

禽肉是高蛋白低脂肪的食物,特別是雞肉中賴氨酸的含量比豬肉高13%。雞肉最有營養的吃法就是熬湯,

還能起到醫療效果:可振奮人的精神,消除疲勞感,治療抑鬱癥;加速鼻咽部的血液循環,增強支氣管的分泌液,有利於清除侵入呼吸道的病毒,緩解感冒癥狀。

而鵝肉和鴨肉不僅總的脂肪含量低,所含脂肪的化學結構與豬肉也不同,更接近橄欖油,主要是不飽和脂肪酸,能起到保護心臟的作用。  魚肉是肉食中最好的一種。

它的肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,對兒童和老人尤為適宜。此外,魚肉的脂肪含量低,不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%,對防治心血管疾病大有裨益。

魚肉脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸,對活化大腦神經細胞,改善大腦機能,增強記憶力、判斷力都極其重要。  因此,人們常說吃魚有健腦的功效。

肉類的種類有很多,豬肉算是含脂肪較高的食物,那麼大傢不妨在午餐中多選擇食用魚肉。

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