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赤貝和毛蚶的區別

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

海鮮食品味道會更加新鮮美味與正宗,它們的味道特殊,也非常的鮮美,因此很多時候,大傢都比較喜歡吃海鮮美食。比如赤貝還有毛蚶,它們營養價值非常豐富,因此大多數喜歡吃,也是理所應當的。不過,赤貝和毛蚶有哪些區別?

赤貝和毛蚶的外觀區別

單單從外觀上來看的話,其實赤貝還有毛蚶它們都屬於蚶科,它們的殼面通常情況下都會比較膨脹一些,而且兩者也都有放射肋。不過,單單說它們最為基本的區別時,無非就是赤貝和毛蚶有大小區分瞭。赤貝的鉸合齒其實要比毛蚶的鉸合齒多一些。因此赤貝會更大。當然,兩者的顏色也有一定的不同,赤貝的顏色會比毛蚶的深一些,口感上也會比毛蚶的鮮嫩很多。因此,赤貝和毛蚶多多少少還是有一定的區別在的。

赤貝和毛蚶的營養價值區別

當然,從營養價值方面來看,其實赤貝和毛蚶的營養價值還是一樣的。因為兩者都能夠降低人體內低血清還有膽固醇的一個作用,它們也能夠抑制膽固醇肝臟的合成,對於有三高的人來說,食用赤貝還有毛蚶的話,是再好不過的事瞭。再者,赤貝和毛蚶也富含瞭豐富的蛋白質還有各種等營養物質,因此經常性食用赤貝還有毛蚶的話,還是非常不錯的,能夠強身健體。但是也需要記住,一次性的量最好不要食用太多才行。

赤貝和毛蚶的吃法區別

目前,赤貝的吃法很是簡單。通常情況下,需要將買回來的赤貝用刷子清洗掉它殼上的沙子,清洗好以後,直接放進鍋裡面進行一個爆炒,接著再加入蠔油還有蔥蒜以及調味料,爆炒直到它的殼打開為止,便能夠出鍋食用瞭。至於毛蚶,毛蚶的吃法也很簡單,同樣需要將毛蚶給清洗幹凈,接著放進鍋裡面煮熟,最後再加入調味料便能夠食用瞭。當然,毛蚶煮出來的湯,味道會特別鮮美。

赤貝和毛蚶的具體區別,今天主要也介紹到瞭這裡,其實它們的美味程度都是非常高的,也很是吸引人,再加上赤貝跟毛蚶的營養價值很高,因此大傢會喜愛這樣的海生生物,其實也是可以理解的,畢竟它們味道很是鮮美。

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