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吃胡蘿卜的註意事項_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

吃胡萝卜的注意事项

俗话说:“冬吃萝卜小人参”,可见在长期的生活中人们已经总结出胡萝卜对身体是大有益处的,虽说如此,胡萝卜因为其某些营养素的特殊性,在食用时是有一些比较重要的注意点的。


1、胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。


2、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。


3、食用胡萝卜时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失。


4、未油炒者不宜食用。


5、食用胡萝卜咀嚼时间不宜过短。


7、不可白萝卜同时食用,因为不要与萝卜混合吃:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素c,使两种萝卜的营养价值都大为降低。


8、不宜与富含维生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素c,降低营养价值。


9、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照 们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。


10、对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则,月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。


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