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酸甜胭脂藕的做法_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

酸甜胭脂藕的做法

孕妇吃莲藕,能够清热解烦,解渴止呕。


用料:


莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量


做法:


1、紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。


2、超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕节,还得削皮,切片,用开水焯一下吧)。


3、拿一个容器,放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀。


4、把藕片放入浸泡。


5、盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后拿出来,放一会再吃,减少凉性。


小贴士:


1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整。


2、冷藏浸泡的时间长短,也决定影响藕的颜色,如果时间长些,能充分吸收粉色,颜色更艳丽些,更漂亮。


功效:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,孕妇吃莲藕是一道对孕妇来说十分好的营养美味。


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