相信成功,是成功的开始!
当前位置: 首页 > 养生百科 正文

紅燒秋刀魚的做法_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

红烧秋刀鱼的做法

用料:秋刀鱼500g、油、盐、葱末、蒜片、姜片、白糖1勺、酱油1勺、白醋2勺、白酒


、花椒粉、八角、香菜。


做法:1、秋刀鱼去内脏洗净 切断备用 ;


2、鱼段沥干水分,加入2勺盐 少许白酒抓匀,腌10分钟左右;


3、把葱花、姜片、蒜片准备好,将白糖、盐、酱油、白醋、花椒粉倒入碗中调匀备用;


4、锅中倒油,烧热将鱼段放入油中煎一下;


5、然后倒入葱姜蒜八角,炒出香味再将料汁烹入锅中;


6、加入一小碗水,盖上锅盖大火烧开,转中火炖煮15分左右,待汤汁收的差不多时候就可关火出锅,装盘撒上香菜就可以吃了。


功效:秋刀鱼含有epa和dha,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素b可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素b12 。


小贴士:秋刀鱼腥味重,要把肚皮里的黑膜去干净,煎鱼时要等一面煎好后再翻面。


相关信息
头条新闻
新闻排行榜