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紅燒白條魚的做法_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

红烧白条鱼的做法

用料:白条鱼五条、姜葱蒜、糖、黄酒、面粉、盐、醋。


做法:1、白条鱼宰杀清洗干净,加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制10分钟。


2、干淀粉和面粉按1:1的比例配好 。


3、加适量水搅拌成糊,腌制好的鱼在糊中沾均匀。


4、油温7成热,炸至变色捞出 。


5、另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末 。


6、加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。


7、把炸好的鱼放入锅中,大火煮开转小火炖5--7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅。


功效:白条鱼使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。


小贴士:孕妇食用的话不要过度油炸,可以不加胡椒粉和黄酒。


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