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產婦西蘭花的做法_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

产妇西兰花的做法

木耳蘑菇西兰花


食材:西兰花,白蘑菇,木耳,姜葱,油、糖、醋、盐适量。


做法:


1、西兰花掰成小朵,白蘑菇切片,木耳泡发备用。


2、油热葱姜爆香,放入西兰花,白蘑菇,木耳,加糖,醋,盐调味。


3、西兰花,蘑菇炒软后放入鸡粉,蒜茸出锅。


功效:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。


西兰花饭


食材:薏米肉汤、菜花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒适量。


做法:


1、煮好一锅肉汤(原料是猪骨头与薏米,将它们一起煮透煮烂;然后去油、滤渣;只剩下白色的肉汤。


2、菜花洗净用开水灼透;火腿切丁备用。


3、红腰豆罐头倒在漏勺,在水龙处冲干净黏液汁后控水。


4、什锦菜粒同样冲去冰渣控水。


5、将灼好的菜花放入薏米肉汤内继续煮,煮烂后把蔬菜粒煮开;火腿粒与红腰豆最后放进去煮开即可。


6、调味、勾芡;出锅即可。


功效:营养丰富,味道鲜美;简单易做,保健身体。可当粥、饭独吃;也可配合干粮或粗粮同食;常吃绝对有益健康。


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