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火腿卷蔬菜的做法_生活百科分享,生活小常識,生活小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

火腿卷蔬菜的做法

火腿肉性温,味甘咸,用来煨汤或做菜,可作为产妇或病后开胃增食的食品。


用料:


火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许


做法:


1、准备几片火腿肠,火腿切片。


2、蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干。放入容器中,加盐和胡椒粉拌匀。


3、奶酪折一下切成条(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以)。 


4、将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。


5、做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热,喜欢奶酪多的,可以在上边盖上一片,做成焗烤的。


小贴士:


1、火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。


2、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。


3、火腿制作经冬历夏发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收消化。


功效:火腿肉性温,味甘咸,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,可治疗虚劳怔忡、脾虚少食等症,可以用来煨汤或做菜,作为产妇或病后开胃增食的食品。


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