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廬山雲是紅茶還是綠茶?

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

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事實上,聽到廬山的這種霧茶,毫無疑問它是一種綠茶。它產於中國江西省的廬山。這是一種歷史悠久的名茶。歷史上記載它是在漢代種植的。因此,它有著非常悠久的歷史,也是一種著名的綠茶。這是綠茶中的極品。

廬山雲[加工技術]

1.采摘

廬山的雲霧是在四月底或五月初采摘的。將收集的新鮮葉子放在陰涼通風處,攤薄約4-5小時。當茶葉的含水量降至70%左右時,開始炒制。

2.去酶

用鍋在150 ~ 160℃的溫度下用雙手在高溫下翻炒,直到茶葉散發出綠色氣體,茶葉的顏色由鮮綠色變為深綠色。

3.搖動並分散

用輕力推、拉、滾、揉、搖茶葉!應該註意保護針尖。

4.摩擦條

將剛幹燥的茶葉放在手中,相對於四個手指輕微彎曲手掌,反復揉搓茶葉條,直到茶葉條開始變緊,白發略微露出,水分含量降至20%左右。

5、再次幹燥

鍋內溫度升至75-80℃,茶葉在鍋內不斷收集和翻動,當茶葉可以用手變成粉末時,就可以啟動鍋。

廬山雲的[質量特征]

廬山薄霧,成品幹茶欄鎖美觀緊湊,茶葉多為白毛,香氣十分幽靜,有一種天然的蘭花香味,聞起來十分清新宜人;沖泡後,綠茶中的茶湯呈黃色,非常清澈,沖泡後的茶葉非常均勻,呈綠色。在精致的茶湯下,它有明顯的甜味和醇香,非常清爽。廬山吳韻茶是一種優良的綠茶,因其湯色清亮、色澤艷麗、香氣濃鬱、口感醇厚,一直深受廣大消費者的喜愛。

廬山雲的[飲用效應]

廬山雲屬於綠茶,還沒有發酵,所以有很多新鮮的葉子,所以仍然有很多飲用效果。茶有點涼,所以非常適合在炎熱的夏天飲用,具有清熱、降火、生津的功效。

1.減肥

飲用廬山雲霧具有減肥的作用,因為其中的咖啡因和兒茶素類物質能改善胃液分泌,促進脂肪代謝,有助於減肥,減少脂肪堆積。

2.抗衰老

廬山雲霧中含有豐富的茶多酚物質,是強抗氧化劑。這些物質可以幫助消除體內的自由基,還可以阻止脂質過氧化,甚至比維生素C有更強的抗衰老作用

3.清熱生津

夏季飲用廬山雲霧有很好的清熱降火生津的功效,因為這種茶清涼,茶多酚和咖啡因能刺激口腔產生唾液,是真正的夏季清涼飲料。

4.利尿

廬山雲霧中的咖啡因物質能刺激腎臟產生尿液,加速尿液排泄,提高腎臟濾過率,對尿路梗阻者有一定的輔助治療作用。

5.美人

喝廬山雲霧茶可以達到美容的效果。廬山雲霧中的茶多酚物質是一種水溶性物質。夏天用茶湯洗臉可以去除面部皮膚油脂,收斂毛孔,防止紫外線傷害皮膚。

6、提神

廬山雲霧鮮葉中咖啡因含量很高。飲酒後,能提高大腦中樞神經系統的興奮性,增強大腦皮層的興奮性,具有提神醒腦的作用。

從廬山雲霧的加工方法、品質特點和飲用功效等方面來看,廬山雲霧屬於未經發酵的綠茶,飲用效果非常好。這種茶質量很高,值得一嘗。

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