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烤肉怎麼做才好吃?這些方法趕快記下來

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:
  烤肉是我们平时生活中经常在吃的美食,家人朋友聚餐一般都是第一选择;朋友聚会吃什么,组织烤肉;同事聚餐,大家一起去吃烤肉。自己准备食材,自己腌肉自己烤,这无形中就增加了人与人的亲密感。烤肉人人都会烤,

  烤肉是我们平时生活中经常在吃的美食,家人朋友聚餐一般都是第一选择;朋友聚会吃什么,组织烤肉;同事聚餐,大家一起去吃烤肉。自己准备食材,自己腌肉自己烤,这无形中就增加了人与人的亲密感。烤肉人人都会烤,但想要把烤肉做的好吃美味可口,这可是一项技术活。那么怎么做烤肉好吃,关键之处在于腌肉,下面这些方法学起来,保证你的烤肉大家都喜欢。

  怎么做烤肉好吃

  1.腌肉加洋葱

  在所有的烧烤肉类腌制中,洋葱起到了画龙点睛的作用,千万不能少。洋葱不仅可以去腥去膻增香,还有杀毒灭菌的作用。洋葱中的洋葱素,可以刺激味蕾蒸,增进食欲。

  2.腌肉加蜂蜜

  烧烤中有些朋友对鸡肉制品情有独钟,比如烤鸡翅,烤鸡脆骨,烤鸡皮等。在腌制鸡肉制品时加一些蜂蜜会使肉的外表更鲜亮,还会有一种蜜汁烤肉的感觉。

  3.腌肉加梨

  在一些韩式烧烤中,腌牛肉或猪五花会加梨汁。加入梨的肉会有一种瓜果香气,会使肉不那么腻。水果经过炭烤后,会有一种特殊的香气,使肉肥而不腻。

  4.腌肉加鸡蛋

  腌肉时加入一个鸡蛋,注意去蛋黄加蛋清,烤出来的牛肉更嫩,更劲道。而且,烤肉的时候经常会遇到这样一个问题,从器皿中把肉拿到烤炉上的过程中,调料很容易就撒了下去,如果加入鸡蛋清的话肉会更易上料,调料很容易就包裹在肉上了,烤出来会更入味。

  5.腌肉加酸萝卜

  酸萝卜作为一种腌制食品,萝卜本身清脆多汁,萝卜经过发酵,产生酸水,让人越吃越想吃。烤肉本身容易让人发腻,在腌肉的时候加几块酸萝卜,不仅不会影响烤肉的滋味,还会有一种酸涩的特殊味道,起到了解腻的作用,可谓别有一番滋味。喜欢吃烤肉的朋友不妨下次尝试一下。

  抓住夏天的小尾巴,跟家人朋友组织一次烧烤吧,用以上这些怎么做烤肉的小窍门,做出来的烤肉一定十分美味。最后提醒大家,烤肉虽然好吃,但不要贪食吃的过多呀,烧烤多为肉类,吃的过多胃的负担会加重,胃肠蠕动变慢难以消化,可能会引起肠胃不适。

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