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【如何挑選空心菜】怎麼挑選空心菜 選購空心菜的小竅門

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

说道空心菜相信每一个人都非常的熟悉,很多人都喜欢吃,但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的,其实在购买空心菜的时候也是有一定的挑选技巧的,下面一起来看一下什么样的空心菜好。

每到夏天必定会吃的菜之一就是空心菜了。相信有些人不知道空心菜也有分品种的,你细心的话会发现市场上一般有两种空心菜,一种菜梗是偏白一点的,另一种菜梗偏翠绿色,这两种有什么区别呢?空心菜又怎么挑选呢?一起看看。

挑选空心菜:叶子越绿越新鲜  

空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。  

挑选空心菜:切口无腐烂或变色  

茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。  

挑选空心菜:茎管细的口感细嫩  

口感方面,茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。  

民以食为天,对于饮食我们不能马虎,一定要保证质量才可以,通过对什么样的空心菜好介绍之后,我们平时在购买空心菜的时候可以按照上面的方法试一试,这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。

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