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【什麼樣的橙子甜】_怎麼挑選_挑選方法

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

橙子是比较甜的一种水果,主要是橙子含有比较多的糖分以及水分,而且每一种橙子的甜味都是不同的,我们可以挑选好的橙子。橙子最甜的种类就是母橙子,母橙子的发育是比较晚好的,我们可以看到底部比较突出,所以橙子公母的区分,大家可以了解这篇文章的内容,然后挑选好的橙子的形状。

橙子的公母(脐)

1挑选橙子的时候,大家可能都有一个误区,就是认为母橙子好,其实不然。答案是公橙子好,也就是我们要买包脐的橙子。

2现在讲解一下“母橙”,大家误认为母橙子发育完好,才会破脐而出。殊不知那是子橙。

3为什么说母橙不好呢?上面说了,子橙破脐而出,是因为吸收了橙子本身的营养,而且子橙不适宜食用,所以它甜度不够,影响口感。

橙子的形状

1橙子是橘子和柚子的杂交产物,虽然母体都偏圆形,但是橙子的形状却以椭圆形为宜,这样的橙子发育的好,口感佳。

2其中不乏圆形的橙子,我们可以做一下对比,这样的橙子口感稍差一些。

橙子的颜色

1橙子的颜色以黄红色为上等佳品,因为这样的橙子成熟度高,所以甜度好。

2我们常见的还有黄色和黄绿色的橙子,他们分别是成熟度一般和成熟度差的橙子,甜度会差很多,所以我们不要选择这样的橙子。

橙子的甜度

上面我们从橙子的公母,形状,颜色上分析了橙子,大多数指标都指向橙子的甜蜜度,导致口感的不同,那么我们来看一下具体的数据。这里我们先给大家普及一下甜蜜度测试仪,简单的讲,就是这个仪器可以反映被测物资的甜度大小,测试值越大说明被测物资越甜。

第一种,进口橙子,甜蜜度8.8。

第二种,普通橙子,甜蜜度9.6.

第三种,赣南脐橙,甜蜜度11.8.

看完上面的测试值,我们知道了赣南脐橙的甜蜜度最大,当然他的口感也最好。市面上有好多假冒的赣南脐橙,我们用前三种要素就可以分别的出来好的橙子了。

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