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生食和牡蠣之間的[差異] _差異_差異

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

牡蛎和牡蛎是贝类。许多人分不清牡蛎和牡蛎。事实上,它们之间的差别相当大。牡蛎比牡蛎大得多,它们生长的环境也不同。牡蛎是白色的,而牡蛎是浅蓝色的,而且牡蛎的锌含量比牡蛎高得多。因此,可以选择需要补充锌的牡蛎。

1.大小

牡蛎相对较大,而牡蛎相对较小,带壳的大牡蛎的重量可能超过一公斤。

2.生长的地方

生牡蛎通常在海洋中,即河流和海洋的交界处,那里的水质半咸半淡。然而,河流与海洋的交汇处相对较小,生牡蛎的生长条件有限,因此产量相对较小,但价格会更高。

另一方面,牡蛎生长在海边的岩石或其他坚硬的物体上。牡蛎养殖得更好,所以产量更高,价格更低。

3.肉的颜色

生牡蛎的肉是白色的,丰满的,大的,而牡蛎的肉是淡青色的。

4.锌含量

在相同的重量下,即在相同的100克下,牡蛎的锌含量比牡蛎高得多。根据《中国食品成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),100克牡蛎(不包括壳的重量)的水分含量为82%,锌含量为9.39毫克,100克牡蛎的锌含量为71.2毫克。所以当许多人想补充锌时,他们会

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