相信成功,是成功的开始!
当前位置: 首页 > 家常菜谱 正文

美味的涼拌皮蛋新做法圖解

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

凉拌皮蛋的做法各式各样, 今天介绍这款美味凉拌皮蛋的新做法,我们用西红柿和洋葱做底,然后上面放上调料倒入皮蛋上面即可,觉得酸酸甜甜的滋味也相当不错,自己在家可以随意调出你喜欢的味道。

美味的凉拌皮蛋新做法:

1、每颗皮蛋切4片,总共8片。 

注:为了能把皮蛋切的较漂亮,可以把皮蛋放入电锅用1杯水蒸熟放凉,让蛋黄凝固比较好切


2、洋葱切薄丝泡冰水10-15分钟去除辛辣、番茄切片、香菜取梗的部分切0.5cm小段、辣椒去籽切末、蒜头去皮拍扁切末,备用。


3、先准备酱汁,将调味料(柠檬汁2.5大匙、砂糖2大匙、鱼露2大匙、酱油1小匙)全都混合均匀后,加入香菜梗、辣椒末与蒜头即可。


4、洋葱沥干水份后与番茄放在盘子底,接着放上皮蛋,最后淋上酱汁就完成酸甜开胃的凉拌皮蛋了!



成品图:




相关信息
头条新闻
新闻排行榜