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五花風肉豇豆炒雞蛋的做法_五花風肉豇豆炒雞蛋怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

五花风肉豇豆炒鸡蛋,这道菜肴制作方法非常的简单,而且是以清淡的口味来做的,虽然清淡但是口味,还是非常好的,蛋香滑爽口,豇豆的脆嫩。非常的好吃,在这炎热的夏季想是点清淡的朋友不妨来试试!

五花风肉豇豆炒鸡蛋的做法:

1、在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。

2、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

3、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的五花风肉翻炒翻炒。

4、接着,合入摘洗好的豇豆,加适量的清水翻炒翻炒至熟。

5、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

6、最后,加适量的盐调味炒匀,即成。

成品图:

豇豆宜忌人群:

宜食:豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者最适宜食用,而且疗效显著。

忌食:豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结的病人更应慎食。此外,豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

鸡蛋的功效与作用:

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1、健脑益智,鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化,美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4、预防癌症,根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤,鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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