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咸蛋絲瓜的做法_圖解咸蛋絲瓜怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

在家做这款好吃的咸蛋丝瓜时咸蛋黄先加入1大匙油搅拌一下在炒色泽金黄,更加漂亮。咸蛋炒蔬菜风味都满不错的喔,这次用丝瓜搭配,不但丝瓜好吃,汤汁也非常下饭,有空快试试吧

咸蛋丝瓜的做法:

1、准备好所需要的食材:丝瓜切薄片,咸蛋把蛋白跟蛋黄分开,蒜切末,辣椒切薄片。

2、咸蛋黄2颗,加入1大匙油

3、搅拌混合均匀,放着备用

4、咸蛋白切末

5、热锅,锅里放一大匙油,放入拌匀的咸蛋黄

6、用筷子或叉子搅拌,炒到泡泡整个占满锅面

7、放入丝瓜,跟30cc的清水

8、盖上锅盖,闷煮5分钟

9、开盖后,丝瓜已经完全熟透

10、放入蒜末,辣椒,咸蛋白(放1个半就好),胡椒粉,糖,拌炒一下,就可以起锅

11、美味上桌即可享用了。

成品图:

咸蛋丝瓜制作技巧:

咸蛋黄先加入1大匙油,搅拌混合均匀,这样再下锅炒,会更容易炒出泡泡喔。

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