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臺式泡菜的做法_臺式泡菜怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

台式泡菜的做法非常的简单,口感清爽脆甜,非常的好吃,而且这次用的有机糙米醋,它味道柔和 、温润、不刺激 闻起来有一股天然的香气跟其它的醋不太一样,口感非常的好哦!

台式泡菜的做法:

1、高丽菜清洗干净 晾干上面的水分 然后用手撕成小片。

2、黄瓜切小条 跟高丽菜一起放入容器中 加入盐揉搓一下 放置一个小时 挤掉盐水。

3、然后加入适量的矿泉水清洗2次 挤干水分 放入无油无水的容器中。

4、加入禾然有机糙米醋、红糖、冰糖 加入切片的红辣椒 拌均匀。

5、密封入冰箱中冷藏2天 即可食用。

成品图:

高丽菜的食用禁忌:

含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食,另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

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