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抹茶麻薯面包

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:
食材明細
主料 麻薯面包預拌粉 200g 雞蛋液 82g 玉米油 40g 抹茶粉 4g
輔料 水 60g
甜味口味烘焙工藝廿分鐘耗時簡單難度 抹茶麻薯面包的做法步驟
1雞蛋液和玉米油倒進打蛋盆裡,用電動打蛋器攪打20秒左右,打至有密集的小泡。
2將抹茶粉過篩進去。
3再倒入麻薯面包預拌粉。
4用電動打蛋器攪拌1、2分鐘,最好是使用打蛋器的和面拌,很多打蛋器都配有兩種攪拌頭的,就是用圖片這種。
5戴上一次性手套,手套上抹油(玉米油即可),將面團分成大約19份,每一份都搓圓,放在不粘烤盤上,如果沒有不粘烤盤,就在烤盤上鋪上油紙,整個制作過程大概10分鐘。
6將烤箱預熱到175度(大約需要10-15分鐘),將烤盤放進烤箱中下層,烘烤23分鐘左右(各傢烤箱脾氣不同,溫度僅供參考)。
7大約烘烤10分鐘後,可以看到麻薯面包在烤箱內慢慢膨脹起來,好可愛的。剛烤好的麻薯外酥內軟,涼瞭之後整個是軟糯Q彈的。

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