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如何不用工具吃大闸蟹

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

不使用工具吃大闸蟹,其实只需要一只蟹脚就能轻松搞定,将大闸蟹盖百完整的打开。大闸蟹盖上,眼睛的那一侧盖子里,有一个高起的部分,用拇指往下摁一下,提一度下,就能揪起一块肉,将揪起的肉四周的肉用舌头舔下来吃掉就可以。

摘一个大闸蟹的大腿,把上面短点的那个针掰下来,这就是接下来吃大闸蟹的小工具啦。用这个腿尖将大闸蟹盖里的问所有肉挑下来,蟹尖缝里的也能轻松挑出来,然后大口吃掉大闸蟹盖上的肉就可以啦。

将大闸蟹对半掰开,用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃,不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃。

吃完了壳还是完整的,里面的肉是空的了。吃完后掰掉,只留蟹腿。蟹腿凉了后,肉答会自动完整的分离,所以一定最后吃。小腿都是一节一节的,每节分开,用手一捏一挤,整个肉就出来了。

注意事项:

不管公母,吃蟹的第一步就是从蟹肚脐下手,用手揭开小块的蟹盖,清除版黑色的蟹肠。蟹肠是大闸蟹的排泄器官,不想权吃蟹的便便的话就处理掉吧。蟹是寒凉之物,蟹心、蟹胃都是大寒的东西,虚弱的人吃了可能闹肚子。除此之外,蟹腮也不能吃。

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