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大闸蟹算野味吗

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

大闸蟹不算海鲜,更不算野味,大闸蟹属于河蟹类。大闸蟹主要在淡水中养殖,比如湖泊、河流等处,在我国江苏、浙江等地较多养殖,每年的秋季成熟捕捞,味道鲜美,别具风味,是目前市场上很受消费者青睐的一种水产品。

说到野味,很多人认为野味是野生的,几乎灭绝的野生哺乳动物,从古至今,有些野兔、野鸡、野鸭,野猪等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物,非人工饲养,它们不属于餐桌。没见过大闸蟹养殖基地的客户近期问起来大闸蟹是否属于海鲜野味吗?下面小编就来详解一下。

大闸蟹算野味吗?

大闸蟹不算海鲜,更不算野味,大闸蟹属于河蟹类。大闸蟹主要在淡水中养殖,比如湖泊、河流等处,在我国江苏、浙江等地较多养殖,每年的秋季成熟捕捞,味道鲜美,别具风味,是目前市场上很受消费者青睐的一种水产品。

大闸蟹不算海鲜为什么在海鲜市场卖?

海鲜价格昂贵一般是对于那些内陆城市而言的,因为海鲜的产地是一些沿海城市,而海鲜的销售旺地一般是在内陆城市,那么打捞上来的海鲜就要经历长途运输的过程,这个过程要保证海鲜的新鲜那就少不了冷藏运输,海鲜价格贵就贵在这些运输成本上。

而大闸蟹的养殖其实只要有湖就可以,内陆城市也可以养殖,运输成本就谈不上了,那大闸蟹为什么这么贵?其实大闸蟹的贵就贵在大闸蟹的养殖成本高,再加上一些品牌大闸蟹的宣传效应一起带动了大闸蟹的身价。

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