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韭菜和大闸蟹能一起吃吗

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

韭菜和大闸蟹可以一起食用。大闸蟹是一种寒性食物,韭菜则是一种温性食物,都是生活中较为常见的食材,深受人们喜欢。

大闸蟹有着丰富的营养成分,主要包含:碳水化合物、蛋白质、微量元素(钙、磷、钾、钠),尤其是蛋白质含量。韭菜也是一种有着丰富营养物质的蔬菜,比如说:蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质元素(钙、铁)。

那这两者一起食用有什么好处呢,一起来看以下:

1、补充营养:

这两者都含有丰富的营养物质,这两者一起食用可以补充身体需要的各种营养。

2、润肠通便:

韭菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,和食用大闸蟹之后肠道的滑利性形成配合,促进消化。

3、明目:

韭菜中含有丰富的维生素A或萝卜素,大闸蟹中含有丰富的原花青素,这三者可以发生反应,可以预防视网膜被自由基攻击,导致视网膜黄斑,因此食用有明目的作用。

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