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大闸蟹怎么保存才不死

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

如果家里没有浴缸的话,可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至大闸蟹的一半高就可以了,不能把大闸蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。当然较好是放到冰箱保险格子里啦。

大闸蟹虽然好吃,但是由于它是一种需要精心管理的海鲜产品,有时候我们在保存大闸蟹的时候一定要注意方法,如果保存方法不当可能过夜后就会死亡。那么,你知道大闸蟹怎么保存才不死吗?下面让我们跟随一起来看看吧!

大闸蟹怎么保存才不死:

1、把大闸蟹捆好,放在冷藏室里,较好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了,养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

大闸蟹怎么保存过夜:

如果家里没有浴缸的话,可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至大闸蟹的一半高就可以了,不能把大闸蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。当然较好是放到冰箱保险格子里啦。

大闸蟹怎样保鲜:

大闸蟹保存,一是要保活;二是保肥,不能瘦。 所以,要做到低温、静止不动、黑暗不见光,以降低代谢功能,减少体内消耗。

将大闸蟹用线绑紧,使不能动弹。用浸透凉水的毛巾(较好用蒲包)包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里,放入冰箱冷藏室即可。 刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的,保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹,故不消耗体力,再加上低温、有湿气,蒲包通气性也好,所以螃蟹不死、不瘦。

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