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大闸蟹和橙子能一起吃吗

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

大闸蟹能和橙子一起食用,但是不建议这两者一起食用。橙子是一种含有高维生素C的水果,可以提高人体的免疫力。大闸蟹有着很高的营养价值,尤其是蛋白质,还有一些微量元素。

很多人认为大闸蟹和橙子一起食用可能会导致中毒,这是为什么呢,一起来了解一下。

这部分人认为橙子中的维生素C会和大闸蟹中的砷类化合物发生反应,形成砒霜进而导致人体中毒。

这个说法听起来挺有道理,但是并不能成立,因为大闸蟹中本身是没有砷化物的,这是由生长环境带来的。

除了上面说的,这两者一起食用要想引起中毒还有一点非常重要,那就是大量食用。

所以说,大闸蟹和橙子可以一起食用,但是为什么不建议一起食用呢,这是有原因的。

大闸蟹和橙子各自都有着丰富的营养成分,但是这两者放在一起,会造成营养物质的流失,使得吸收进去的营养不能发挥较大作用。

所以说,虽然能一起食用还是不要一起食用,尽量发挥它们较大的营养价值。

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