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香辣蟹怎么吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

吃香辣蟹首先吃蟹壳,这是整份香辣蟹的精华。每个蟹里面都有蟹黄,而蟹黄布满在蟹壳里面的周边,这是整只蟹较有价值的部分。吃货们可以用筷子挑下来大快朵颐,这才是香辣蟹的“正确打开方式”。

香辣蟹刺激又开胃,是不少吃货夏季喜爱挑战的美食。不过,你真的会吃香辣蟹吗?光吃蟹肉,那只能说你还不是资深吃货。香辣蟹的精华,其实都在壳里!

吃香辣蟹首先吃蟹壳,这是整份香辣蟹的精华。每个蟹里面都有蟹黄,而蟹黄布满在蟹壳里面的周边,这是整只蟹较有价值的部分。吃货们可以用筷子挑下来大快朵颐,这才是香辣蟹的“正确打开方式”。

“比吃蟹黄更能品味香辣蟹精华的就是吃蟹壳。”据吃货透露,香辣蟹在制作之时,已经将蟹壳油炸并和四十多种调料一起烹制,细细咀嚼蟹壳不仅味道浓郁,还可以补钙。

吃完蟹壳,第二部曲就是吃蟹身,嫩滑鲜甜的蟹肉一口下去,与蟹黄又是完全不同的口感。第三部曲是吃完菜品马上在干锅里加入骨头和鱼特调的汤品,各种配菜一起涮,回味无穷。

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