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固城湖大闸蟹为什么在饭店算海鲜卖?

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

相信很多人都和小编一样特别喜欢吃大闸蟹,尤其到大闸蟹上市的时节,一只只肥美的大闸蟹看的人直流口水,但是应季的大闸蟹的价格可不便宜,除去那些知名的固城湖大闸蟹或者是阳澄湖大闸蟹,就单是菜场卖的那些很普通的大闸蟹几个也要十几块钱一只呢!

但是价格虽贵吃还是吃的起的,很多吃的比较讲究的人会选择吃一些正宗的固城湖大闸蟹之类的品牌大闸蟹,有的人还会特意跑来南京高淳吃,南京高淳的大大小小的饭店在大闸蟹上市的季节都会推出大闸蟹套餐之类的,我们知道的大闸蟹其实是在湖里面养殖的并不是海鲜,但是很多饭店却都算海鲜卖,今天我们就一起来聊聊大闸蟹不是海鲜为什么在饭店算海鲜卖?

首先我们要了解一下为什么海鲜比较贵?海鲜价格昂贵一般是对于那些内陆城市而言的,因为海鲜的产地是一些沿海城市,而海鲜的销售旺地一般是在内陆城市,那么打捞上来的海鲜就要经历长途运输的过程,这个过程要保证海鲜的新鲜那就少不了冷藏运输,海鲜价格贵就贵在这些运输成本上。

而大闸蟹的养殖其实只要有湖就可以,内陆城市也可以养殖,运输成本就谈不上了,那大闸蟹为什么这么贵?其实大闸蟹的贵就贵在大闸蟹的养殖成本高,再加上一些品牌大闸蟹的宣传效应一起带动了大闸蟹的身价。

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