相信成功,是成功的开始!
当前位置: 首页 > 煲汤 正文

海鮮蛋羹的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

很喜歡蛋羹那種細滑溫婉的口感,如今再添加瞭海鮮的鮮味,使得整個蛋羹無論在造型還是在口感上更是錦上添花。如果你愛它,就請珍藏吧。

海鮮蛋羹

材料:鹽、蠔油、辣椒段、蔥段、鮮蝦。

海鮮蛋羹的做法

1.文蛤吐凈沙後焯水,開口後即撈出備用。

2.雞蛋加鹽、蠔油打散,加適量白開水,用細篩過去浮沫。

3.鍋內油煸香辣椒段、蔥段後撈出炒蝦。我直接我蝦切成瞭丁。

4.蛋液上鍋蒸,略蒸一會後擺入焯過水的文蛤,沒有先放文蛤的原因是沒法固定。

5.我一般是將鍋蓋漏條縫蒸的,這樣也便於觀察。

6.蒸好的蛋羹鋪上炒好的蝦肉丁,淋上炒蝦用的油

此刻,享用你的美味人生吧。

小提示

海鮮和雞蛋能一起吃:都是良好的蛋白質來源,提供豐富的鋅、鐵等微量礦物質

紅棗和海鮮不能一起吃:紅棗與海鮮同食,令人腰腹疼痛。

相关信息
头条新闻
新闻排行榜