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茭瓜瘦肉湯的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

茭瓜瘦肉湯

材料:茭瓜150克,豬瘦肉絲100克,雞蛋2個(打散成蛋液)

調料:鹽、味精、香油、蔥末、薑末、淀粉、油各適量

茭瓜瘦肉湯的做法

1.茭瓜削去外皮,洗凈,切片。

2.鍋入花生油燒熱,下入蔥末、薑末煸香,倒入瘦肉絲、茭瓜片煸炒,放入適量水,燒沸後用淀粉勾芡,淋入蛋糊,加入鹽、味精、香油調味即成。

豬瘦肉營養價值

豬瘦肉營養分析:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血...[更多]

小提示

海參和瘦肉不能一起吃:具補腎、養血、潤燥、滑腸之功。海參含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和煙酸等,功能補腎氣、益精血、潤腸燥。豬瘦肉甘平而潤,功能潤腸胃、生津液、豐肌肉。 

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一,又為脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。

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