海帶煲豬蹄
材料:豬蹄300克,海帶100克,紅棗15克
調料:蔥20克,紹酒10毫升,鹽、味精、雞精各7克,白糖3克,胡椒粉2克
海帶煲豬蹄的做法
1、豬蹄去毛,洗凈斬塊;海帶洗凈;蔥切花;紅棗泡發。
2、燒鍋加水,待水開放入豬蹄,煮去其中血水,倒出沖洗幹凈。
3、將瓦煲置於火上,放入豬蹄、紅棗、海帶、紹酒,註入清水,用小火煲30分鐘至湯白,調入調味料再煲5分鐘,撒上蔥花即可。
海帶的營養價值
海帶具有軟堅散結、消痰利水、鎮咳平喘、去脂降壓的功效。用於甲狀腺腫大、淋巴結結核、慢性氣管炎、高血壓、高脂血、水腫等癥。...[更多]
小提示
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