相信成功,是成功的开始!
当前位置: 首页 > 煲汤 正文

西梅燉排骨的做法

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

別樣風情--西梅燉排骨

周六一大早,因為要回老傢,特意給兒子做瞭這個扛餓的菜。平時他要一覺睡到中午才起來,沒有偶給他現做,他會一直餓著直到受不瞭,才會出去吃一口。味道不錯,酸甜可口,是道開胃的菜。

西梅燉排骨

食材:豬小排骨、山藥半根、西梅半盒(17、8粒)。

調味料:料酒兩茶勺、蔥薑段、生抽一湯勺、鹽適量。

西梅燉排骨的做法

1、豬小排骨洗凈斬小段,用加瞭料酒和薑片的水飛過,撈出控水;

2、起熱鍋,入底油,待五成熱時下入排骨(若排骨上水份多,可提前用廚房用紙試去),兩面煎至金黃色;

3、加料酒、生抽、薑片、蔥段、西梅、適量開水,大火燒開,關中小火燉30分鐘;

4、山藥去皮洗凈,切滾刀塊,加入鍋中,中火燉10分鐘,加鹽調味,收汁即可。

排骨營養價值

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 ...[更多]

小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食,可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦

相关信息
头条新闻
新闻排行榜