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猴頭菇木瓜排骨湯的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

猴頭菇木瓜排骨湯

原料:新鮮排骨段350克,花生米75克,木瓜300克,水發猴頭菇80克,海底椰20克,核桃仁少許,薑片少許。

調料:鹽3克。

猴頭菇木瓜排骨湯的做法

1、將木瓜洗凈切小塊,去籽;猴頭菇洗凈,切除根部,再切塊。

2、鍋中註入水燒開,倒入排骨段,氽煮去除血漬後撈出。

3、砂鍋中註水燒熱,倒入排骨段、猴頭菇、木瓜塊及洗好的海底椰、核桃仁、花生米,撒上薑片,拌勻,蓋上蓋,燒開後轉小火煮約120分鐘。

4、揭蓋,加入少許鹽,拌勻、略煮,至湯汁入味。

猴頭菇含有蛋白質、纖維素、核黃素、硫胺素以及鈉、鈣等營養物質,具有增強免疫力、健胃、補虛等作用。

猴頭菇的功效與作用

每100克鮮猴頭菌含蛋白質16克、脂肪0.2克、膳食纖維4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黃素0.05毫克、煙酸0.2毫克.抗壞血酸12毫克、鉀3毫克、鈉26.5毫克、鈣13毫克、鎂2毫克、鐵2.7毫克、錳0.03毫克、鋅036克、銅0.01毫克...[更多]

小提示

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