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財魚豆腐湯的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

湖北人稱黑魚為財魚,據說它營養豐富,具高脂蛋白,利於機體吸收營養的,可促進傷口愈合的。

我知道在我的刀工最爛瞭,並且耐心也不足,好在我對自己要求算高的瞭,一定要達到不完美不放棄,所以第二條魚的肉就片得比較像樣瞭。

滑嫩無比,鮮香美味的魚肉給老人和孩子吃最好瞭,再喝點汁濃鬱,營養豐富的財魚豆腐湯,在這秋風冬雨交際的日子裡,和傢人溫暖的圍坐著一起吃肉喝湯,還有什麼事情比這更美呢?

財魚豆腐湯

材料:財魚一條、紅蘿卜一根、豆腐2塊、薑蔥蒜適量、料酒、鹽、味精適量

財魚豆腐湯的做法

1、將財魚處理好,魚頭魚骨與魚肉分開,醃制30分鐘左右。

2、鍋中倒油爆香薑蒜,倒入魚頭魚骨加料酒翻炒。加水燒開,倒入醃制後的豆腐,小火煨熟,撒調料出鍋。

軍曹魚的營養價值

軍曹魚鮮品可食部分每100克含水分72克,蛋白質18 5克,脂肪3 4克,糖類4 8克,維生素A 1微克,維生素B1 0 06毫克,維生素B2 0 11毫克,煙酸3 6毫克,維生素E 0 49毫克,鉀215毫克,鈉81 6毫克,鈣55毫克,鎂30毫克,鐵1 8毫克,錳0 05毫克,鋅0 85毫克,銅0 11毫克...[更多]

小提示

黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

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