蓮子紅棗煲香芋
原料:香芋300克,水發蓮子20克,紅棗20克,芡實15克,清湯200毫升
調料:鹽、雞粉、白糖、胡椒粉各1克,芝麻油少許
蓮子紅棗煲香芋的做法
1、洗凈去皮的香芋切塊狀。
2、砂鍋中註水燒開,倒入泡好的芡實,拌勻,加蓋,用大火煮30分鐘至熟軟。
3、揭蓋,倒入清湯,加入洗凈的紅棗、泡好的蓮子、切好的香芋,拌勻。
4、加蓋,用大火煮開後轉小火續煮30分鐘。
5、揭蓋,加入鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、芝麻油,拌勻,盛出即可。
蓮子草的營養價值
每100克蓮子菜含蛋白質2克,脂肪0.3克,纖維素2.3克,鈣480毫克,磷30毫克及多種維生素。根含羽扇豆醇、亞甲基環木菠蘿醇、環優卡倉醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕櫚酸酯。...[更多]
小提示
黑木耳和紅棗能一起吃:黑木耳和紅棗都有補氣養血功效,若兩種食物搭配食用,一有滋陰活血、補氣養血的功效。適用於貧血、眩暈癥、肺結核、月經不調、更年期綜合征。
紅棗和牛奶能一起吃:紅棗和牛奶做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心臟、解熱毒的功效