蓮子紅棗煲香芋

原料：香芋300克，水發蓮子20克，紅棗20克，芡實15克，清湯200毫升

調料：鹽、雞粉、白糖、胡椒粉各1克，芝麻油少許

蓮子紅棗煲香芋的做法

1、洗凈去皮的香芋切塊狀。

2、砂鍋中註水燒開，倒入泡好的芡實，拌勻，加蓋，用大火煮30分鐘至熟軟。

3、揭蓋，倒入清湯，加入洗凈的紅棗、泡好的蓮子、切好的香芋，拌勻。

4、加蓋，用大火煮開後轉小火續煮30分鐘。

5、揭蓋，加入鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、芝麻油，拌勻，盛出即可。

蓮子草的營養價值

每100克蓮子菜含蛋白質2克，脂肪0.3克，纖維素2.3克，鈣480毫克，磷30毫克及多種維生素。根含羽扇豆醇、亞甲基環木菠蘿醇、環優卡倉醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕櫚酸酯。...[更多]

小提示

黑木耳和紅棗能一起吃:黑木耳和紅棗都有補氣養血功效，若兩種食物搭配食用，一有滋陰活血、補氣養血的功效。適用於貧血、眩暈癥、肺結核、月經不調、更年期綜合征。

紅棗和牛奶能一起吃:紅棗和牛奶做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心臟、解熱毒的功效