傢常蔬菜蛋湯
材料:菜心100克,黃瓜100克,西紅柿50克,雞蛋1個
調料:色拉油20克,精鹽少許,味精5克,蔥3克
傢常蔬菜蛋湯的做法
1、將菜心洗凈切段,黃瓜切片,西紅柿切片,雞蛋打入碗內。
2、炒鍋上火倒入色拉油,將蔥熗香,下入西紅柿略炒,倒入水,調入精鹽、味精,再放入菜心、黃瓜大火燒沸,撒入雞蛋液煲至熟即可。
此湯功效:補脾健胃
美食圈特別提示:菜心和黃瓜均要選擇嫩一點的。
蔬菜與水果如何搭配最健
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小提示
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西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用