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紅菇雞肝豆腐湯的做法_功效

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

產後媽媽補血養顏佳選----紅菇雞肝豆腐湯

紅菇有菇中之王之稱——具有補虛養血,防癌抗衰的多種功效,湯色清紅,加入豆腐、雞肝營養更全面,味道更鮮美,是兒童、孕產婦、貧血者宜食的佳品。紅菇在多倫多一些華人超市有賣。

紅菇雞肝豆腐湯

材料:紅菇1把、雞肝2付、豆腐1塊、蔥花適量、薑3片。

醃料:鹽、白胡椒、料酒、生粉各適量。

調味料:鹽1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙。

紅菇雞肝豆腐湯的做法

1、紅菇去蒂洗凈泡軟,雞肝切片後用清水漂洗至沒有血水,豆腐切小塊,準備蔥花。

2、雞肝用醃料抓勻,醃制15分鐘。同時把紅菇和生薑放入開水中煮透(湯完全變紅),放入豆腐煮開。

3、最後把醃好的雞肝倒入湯中,煮開至雞肝斷生,加調味料出鍋。

排毒養顏吃什麼水果

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小提示

黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

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