相信成功,是成功的开始!
当前位置: 首页 > 煲汤 正文

香菇豆腐羹的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

香菇豆腐羹

原料:豆腐150克,菠菜梗15克,水發香菇10克,清湯250克,水淀粉8克,蔥花、精鹽、味精、香油適量。

香菇豆腐羹的做法

1.豆腐切成2厘米見方的小片,用開水焯一下;水發香菇洗幹凈,切成絲;菠菜梗洗凈,切段。

2.清湯倒入鍋中,放入豆腐、香菇,加入精鹽、味精煮沸,當豆腐浮在湯面時,再放入菠菜,用水淀粉勾芡,煮沸淋入香油,撒入蔥花即可。

特點:味道鮮美,清淡爽口。

香菇營養價值

香菇的肉柔嫩,具有獨特的鮮香和甜味兒。它不僅含有蛋白質、脂肪、糖和維生素B1、B2,還含有鈉、鈣、磷和麥角固醇(在人體內可轉變為維生素D)等。香菇還含有30多種酶。...[更多]

小提示

黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

相关信息
头条新闻
新闻排行榜