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薑汁芙蓉蛋的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

薑汁芙蓉蛋

材料:薑汁150毫升,雞蛋2個

調料:冰糖適量,冰糖少許

薑汁芙蓉蛋的做法

1、將雞蛋打入碗中,加入少許白糖,攪拌均勻

2、將打散的蛋液放入蒸鍋。

3、蓋上鍋蓋,小火蒸10分鐘左右。

4、把蛋羹取出備用

5、用隔紗佈濾去薑渣,取薑汁備用

6、鍋中加入少許清水,加入冰糖。

7、把薑汁倒入鍋中,攪拌至冰糖完全溶化。

8、將煮好的糖水澆在蛋羹上即可。

特別提示

薑汁要現榨現用。

薑汁味辛、性溫,能刺激胃黏膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

小提示

梨和薑汁能一起吃:梨子能促進食欲,幫助消化,可用於高熱時補充水分和營養。若與薑汁、蜂蜜搭配食用,則對咳嗽痰多有一定療效。

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