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豆腐蝦丸湯的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

豆腐蝦丸湯

材料:蝦仁250克,西紅柿50克,板豆腐1塊,香菜葉少許。

調料:鹽適量,幹淀粉1大匙,香油少許。

豆腐蝦丸湯的做法

1、蝦仁處理幹凈後剁碎成泥狀,加少許鹽、幹淀粉、水、香油拌勻,做成球狀。

2、西紅柿洗凈,入沸水中汆燙,去皮,切片;板豆腐洗凈切塊;煲內倒水煮沸,放入一小部分蝦仁、蝦丸和豆腐塊續煮15分鐘,放入西紅柿片後改小火稍燜,加鹽調味,最後撒上香菜葉即可。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸見方,一下油鍋,那勾入的臭味就一絲絲彌漫開來。待顏色變黑,表面膨起後就可以撈上來,澆上蒜汁、醬醋,搭配醃蘿卜條和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的體積略小,下鍋後“吱吱”...[更多]

小提示

黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少,而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多,而黃魚中含維生素D,兩者合吃,可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥等多種骨病。

西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間,從而增加吸收機會

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