香菇營養豐富,香菇中富含蛋白質和多種氨基酸,維生素的含量也很高,經常吃香菇可以提高身體免疫力,延緩衰老,香菇中維生素D的含量很高,經常吃香菇可以補充身體鈣質,香菇還具有防癌抗癌的作用。

鮮菇肉片湯是一道大傢經常喝到的湯品。那如何做好喝呢?今天小編就和大傢分享一下它的做法,希望能夠幫助到大傢。

鮮菇肉片湯

原料：鮮菇150克，瘦肉100克，薑2片，紅蘿卜數片，醬油、生粉各少許。

鮮菇肉片湯的做法

1、將鮮菇切削去底部，過水沖清洗幹凈，瀝幹水分。

2、將瘦肉清洗幹凈後切薄片，加醃料醃勻。

3、燒滾開水，加入鮮菇、薑片及紅蘿卜稍滾。

4、再加入肉片滾至熟，調味即可。