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香菇瘦肉煲老雞的做法_怎麼做好吃

作者:金牛缘来源:金牛缘美食网 点击:

香菇瘦肉煲老雞

材料:老母雞400克,豬瘦肉200克,香菇50克

調料:花生油30克,精鹽6克,味精3克,蔥、薑、蒜各6克,香菜5克,高湯適量

香菇瘦肉煲老雞的做法

1、將老母雞殺洗幹凈斬塊,汆水。

2、豬瘦肉洗凈切片氽水,香菇洗凈備用。

3、凈鍋上火,倒入花生油,將蔥、薑、蒜熗香,倒入高湯,再下入老母雞、豬瘦肉、香菇,調入精鹽、味精,小火煲至成熟,撒入香菜即可。

香菇營養價值

香菇的肉柔嫩,具有獨特的鮮香和甜味兒。它不僅含有蛋白質、脂肪、糖和維生素B1、B2,還含有鈉、鈣、磷和麥角固醇(在人體內可轉變為維生素D)等。香菇還含有30多種酶。...[更多]

小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋補強壯、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用

西蘭花和香菇能一起吃:兩者同食是壞血病,膽固醇,高血壓,腎炎,尿蛋白癥,糖尿病患者的首選

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